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喝粥盼过年,过了腊八就是年![新]

发布时间:2018-01-24 浏览量: 36893


小孩小孩你别馋

过了腊八就是年

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腊八

岁终之月节

一曰:腊者,接也

新年将交旧岁

二曰:腊者同猎

“腊”从“肉”旁

围猎以肉“冬祭”

三曰:腊者,逐疫迎春

腊月风和

其意已春

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腊八节又谓之“佛成道节”,

亦名“成道会”,传说释迦牟尼在这日成道,

所以虔诚的佛教徒,会选择在这一天去礼佛。

腊八这天,人们祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥。

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腊八节最著名的民俗活动就是吃“腊八粥”。

腊八粥又叫“七宝粥”,“五味粥”。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。

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正宗的腊八粥,一般包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、栗子、桂圆等干果。

腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

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我国喝腊八粥的历史,已有一千多年,最早开始于宋代。

每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家,都要做腊八粥。

在清代,雍和宫的腊八盛典极为隆重。雍和宫内有一口直径为2米,深1.5米的古铜大锅,重约4吨,专用熬制腊八粥。

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中国华北大部分地区,在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。

根据有关资料,据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。

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我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。

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窗外是寒风大雪

家里却是暖意浓浓


名泰地板提醒您

无论多晚

都有一碗暖暖的腊八粥在等你

记得早点回家

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